自貢白烏魚案例
白烏魚營養(yǎng)價值很高，它可以很好的滋補我們的身體，讓我們的傷口得到快速的愈合。因此我們可以用白烏魚來調理身體，從而讓我們的身體恢復到健康。
自貢白烏魚性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息淡水底層
白烏魚的人工繁殖方法與家魚的人工繁殖方式相同。可用激素或垂體催產(chǎn)。產(chǎn)卵池中，最好放些水草在水面，讓魚產(chǎn)卵在草窩里，收卵也方便。烏魚對產(chǎn)卵池要求不高，在不到1米見方的水泥池或水缸、木盆、小土坑均可產(chǎn)卵。
白烏魚營養(yǎng)價值很高，它可以很好的滋補我們的身體，讓我們的傷口得到快速的愈合。因此我們可以用白烏魚來調理身體，從而讓我們的身體恢復到健康。
淺水河灣、溝渠，還是池塘，網(wǎng)箱，都能進行養(yǎng)殖，專養(yǎng)烏魚的池塘面積大小均可，但一般以,1-4畝為宜，以方便管理，最大不超3000平方米為好。水深60-120cm，池底部最好為泥質。水源應充足，池內的通常設備如進水口，排水口之類應當俱全。清塘消毒應選在晴天進行，分干法清塘和帶水清塘，常用的藥物是生石灰，如干法清塘消毒時...
魚苗必須要是游動活潑、無病、無傷、無蟲（小瓜蟲、車輪蟲、嗜子宮線蟲）健康的魚苗，一個魚塘最好是一次放足量的魚苗下去，并大小規(guī)格一致（避免大小規(guī)格不一致，在人工喂養(yǎng)不當?shù)臅r候，發(fā)生以大吃小的現(xiàn)象。）
營養(yǎng)價值高，尤其的高蛋白質，高徽量元素，高氨基酸，低脂肪（3高1低），符合現(xiàn)代人們的飲食要求，以及特有的藥用價值（催乳，生肌活血，祛風治疳、補脾益氣、去瘀生新、利水消腫之效），白烏魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無肌間刺，味鮮，一般人群均可食用，作為一種輔助食療方法。
白烏魚的肌肉組成：水分,7790。粗灰分1.10，粗蛋白20．69，粗脂肪0．76，與另外一些淡水名貴魚比較：粗蛋白含量高于大口鲇(14．85)，粗脂肪低于大口鲇(3．22)，說明白烏魚是一種低脂高蛋白的中高檔名貴經(jīng)濟魚類。
遠遠高于普通的黑魚，尤其是高蛋白質，高微量元素，高氨基酸，低脂肪（魚類營養(yǎng)價值的主要指標蛋白質、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒、碘、芳香族氨基酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、色氨酸纈氨酸、精氨酸、組氨酸、丙氨酸等多項重要指標中
“白烏魚生命力強，在這么小一個盆子里都不缺氧。”農(nóng)莊負責人楊平利介紹說，“白魚又叫白甲烏鱧，俗稱白烏棒，肉質細嫩，少刺，味道鮮美，具有滋補藥用價值。”目前，農(nóng)莊專門養(yǎng)殖白烏魚的面積有近70畝。
