早前曾經(jīng)被抽檢出

酵母超標(biāo)60倍，

最近卡士酸奶又又出事了！

6月13日，上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2022年第7期省級食品安全抽檢信息。本期檢出標(biāo)稱卡士酸奶（蘇州）有限公司生產(chǎn)的1批次“餐后一小時”雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳不合格。

卡士酸奶官網(wǎng)截圖

據(jù)卡士酸奶官網(wǎng)介紹，卡士乳業(yè)(深圳)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化專業(yè)生物乳品企業(yè)。多年來，公司始終堅持“高品位、高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品策略，成功打造了卡士酸奶系列產(chǎn)品，并成為政府接待、白領(lǐng)消費(fèi)市場、高端乳品消費(fèi)市場的選品牌。

現(xiàn)設(shè)有卡士乳業(yè)（深圳）有限公司潭頭分廠、寶安分廠、蘇州分廠三大生產(chǎn)基地，具備強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)力量、精湛的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。

上海市市場監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報。

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值分類檢驗機(jī)構(gòu) 卡士酸奶（蘇州）有限公司江蘇省蘇州市漕湖街道湯浜路統(tǒng)一超商（上海）便利有限公司永新坊店上海市徐匯區(qū)辛耕路121號1樓雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳250g/瓶餐后一小時2021-12-23酵母║6000 CFU/g║≤100CFU/g乳制品上海源本食品質(zhì)量檢驗有限公司

根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布的《酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 19302-2003）》，酸乳微生物指標(biāo)中，酵母應(yīng)該小于或等于100（cfu/g）。

據(jù)悉，酵母是一種單細(xì)胞真菌，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常見的真菌，是一種天然發(fā)酵劑。酵母數(shù)是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，酵母超標(biāo)的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是產(chǎn)品存儲、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)?shù)取?/p>

綜合：中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 瀟湘晨報

來源： 佛山電視臺

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