如今的餐飲不僅要保證優(yōu)質(zhì)的出品，在消費(fèi)體驗上同樣受到消費(fèi)者的關(guān)注，不少餐廳卯足了勁想要打造出環(huán)境優(yōu)雅的用餐環(huán)境，主題餐廳的出現(xiàn)正是基于此種潮流下的產(chǎn)物。但是一些餐廳經(jīng)營者并不知道主題餐廳的營銷策劃到底該如何進(jìn)行，那么今天我們就來說說主題式餐廳營銷策劃方案的注意事項。

一、找準(zhǔn)營銷策劃的目標(biāo)

主題餐廳的營銷，關(guān)鍵一步是要找到目標(biāo)消費(fèi)群體，也就是要找到我為誰服務(wù)。只有找準(zhǔn)餐廳的營銷目標(biāo)，才能根據(jù)目標(biāo)制定不同的營銷策劃方案。前期調(diào)研能夠為餐廳提供全面的客戶數(shù)據(jù)，如消費(fèi)群體的喜好、消費(fèi)水平、消費(fèi)時間、競品餐廳等。對目標(biāo)消費(fèi)人群研究越透徹，越能在餐廳的營銷策劃中抓住他們的心。

二、餐飲營銷的整體流程

許多人誤以為營銷就是打折，做廣告，發(fā)朋友圈這些表面的工作，其實這只是主題餐廳營銷的很小分支。在餐飲的營銷方案過程中，不僅要做好線上的宣傳工作，線下的營銷流程更加重要。這其中包括營銷策劃的活動物料、門店的整體營銷標(biāo)準(zhǔn)、營銷的策略和線下方案、以及員工的責(zé)任到人制度。這都是支撐一個主題餐廳營銷策劃的重要元素。另外，營銷的策劃更需要細(xì)節(jié)化的處理，如對時間節(jié)點(diǎn)的把控、營銷的落地效果、以及媒體的投放周期等等，都需要經(jīng)過全面的調(diào)研和策劃才能石實施。

當(dāng)前標(biāo)題：基于主題的餐飲營銷計劃
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