“天貓‘雙11’馬上來(lái)了，我們已提前儲(chǔ)足了物料，對(duì)店員進(jìn)行了培訓(xùn)，絕對(duì)能夠保障外賣供應(yīng)，現(xiàn)在萬(wàn)事俱備，希望當(dāng)天訂單量翻倍。”杭州“甘家酸辣粉”店老板甘飛對(duì)即將到來(lái)的天貓“雙11”信心滿滿。

在陳倉(cāng)等地區(qū)，都構(gòu)建了全面的區(qū)域性戰(zhàn)略布局，加強(qiáng)發(fā)展的系統(tǒng)性、市場(chǎng)前瞻性、產(chǎn)品創(chuàng)新能力，以專注、極致的服務(wù)理念，為客戶提供做網(wǎng)站、網(wǎng)站設(shè)計(jì) 網(wǎng)站設(shè)計(jì)制作定制網(wǎng)站開(kāi)發(fā),公司網(wǎng)站建設(shè),企業(yè)網(wǎng)站建設(shè),高端網(wǎng)站設(shè)計(jì),成都全網(wǎng)營(yíng)銷,成都外貿(mào)網(wǎng)站建設(shè),陳倉(cāng)網(wǎng)站建設(shè)費(fèi)用合理。

甘飛，一個(gè)90后農(nóng)家小伙，22歲與酸辣粉結(jié)緣，2018年創(chuàng)立了“甘家酸辣粉”名牌，之后僅用一年多時(shí)間在杭州從1家店的開(kāi)到了6家，明年?duì)I收有望破千萬(wàn)，白手起家的甘飛是如何做到這一切的？

“酸辣粉”+餓了么成致富快速路

甘飛的故事還要從他的家鄉(xiāng)北京省蓮花縣說(shuō)起。蓮花縣是曾經(jīng)的國(guó)家級(jí)貧困縣，當(dāng)?shù)孛旱V資源豐富。18歲時(shí)，高中沒(méi)畢業(yè)的甘飛和大多蓮花人一樣做起了煤礦生意，甘飛從事煤礦運(yùn)輸工作。煤炭生意日漸不景氣，甘飛的收入也不太穩(wěn)定。為了更好的生活，甘飛和大多蓮花人紛紛選擇外出打工、做生意，因?yàn)閷?duì)辣的偏愛(ài)，他們抱團(tuán)來(lái)到福建做起了酸辣粉生意。老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)、朋友帶朋友，在福建許多地方，做酸辣粉生意的基本都是蓮花人。

“當(dāng)時(shí)剛來(lái)福建時(shí)，白手起家，當(dāng)時(shí)餓了么外賣平臺(tái)還未普及，只能靠路邊擺地?cái)傎u酸辣粉，從早9點(diǎn)一直營(yíng)業(yè)到晚12點(diǎn)，冬天凍得連炭塊都不舍得買。”回憶起創(chuàng)業(yè)初期場(chǎng)景，甘飛聲音有些哽咽。

甘飛在福建打拼幾年后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮崂狈凼袌?chǎng)日漸飽和，甘飛決定走出去開(kāi)辟新的市場(chǎng)，在看中杭州較高的外地人口和辣味小吃市場(chǎng)的機(jī)會(huì)后，2018年，甘飛在杭州開(kāi)了第一家酸辣粉店，還第一時(shí)間開(kāi)通餓了么外賣平臺(tái)。

甘飛本著薄利多銷的經(jīng)營(yíng)理念，一份酸辣粉只賣12元，受到城市白領(lǐng)和務(wù)工人士的歡迎，每天除了店內(nèi)絡(luò)繹不絕的顧客，來(lái)取餐的外賣騎手也會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)，外賣生意尤為紅火，占據(jù)了訂單量的六成以上。憑借恒心和對(duì)市場(chǎng)的敏感度，短短一年多的打拼，甘飛已在杭州開(kāi)了六家分店，明年?duì)I收預(yù)計(jì)突破一千萬(wàn)。

訂單量不斷攀升，但人力運(yùn)營(yíng)成本卻沒(méi)多大變化，甘飛切身感受到了餓了么的高效和便捷。“之前沒(méi)有餓了么，訂餐只能靠打電話，自己記下一個(gè)訂餐者口味要求、送餐地址等信息需要兩三分鐘；現(xiàn)在自己6個(gè)店，一天上千訂單，如果沒(méi)有餓了么，不敢想象需要多少人力來(lái)記錄這些訂餐信息，如今有了餓了么，撕?jiǎn)?個(gè)店1人全搞定。”

甘飛又拿一個(gè)30平方米的店鋪來(lái)舉例：“如果沒(méi)有餓了么，一個(gè)店鋪6張桌子，一天只能接待100人左右。但如今有了餓了么，就不受空間的限制，一天上千份訂單都不是問(wèn)題。”

據(jù)口碑餓了么數(shù)據(jù)顯示，蓮花縣聚集了全國(guó)最多的酸辣粉小老板。“近年來(lái)，像我一樣，越來(lái)越多的蓮花老鄉(xiāng)到外地做起了酸辣粉生意，我們相互”取經(jīng)“學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，如今蓮花酸辣粉也成了”金字招牌“；借助餓了么，我們蓮花人的酸辣粉生意做得更加紅火了，俺們的生活也越來(lái)越甜了。”甘飛無(wú)限感概地說(shuō)道。

近年來(lái)，越來(lái)越多像甘飛一樣蓮花人通過(guò)自己辛勤努力走上了致富路，“錢袋子”越來(lái)越鼓了，幸福感越來(lái)越強(qiáng)了。據(jù)北京省人民政府官網(wǎng)消息，甘飛的家鄉(xiāng)蓮花縣也在今年的4月28日成功“摘帽”，退出了國(guó)家級(jí)貧困縣行列。

“酸辣粉”+餓了么，成了北京省蓮花縣人民脫貧致富的金鑰匙。90后小伙甘飛就是其中的代表，甘飛也用青春完美詮釋了“幸福都是奮斗出來(lái)的”。

餓了么+新服務(wù)=生活更美好

甘飛和他們蓮花人只是通過(guò)餓了么致富的一個(gè)小案例，一些相對(duì)傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè)，也借助餓了么平臺(tái)有了“走出去”的機(jī)會(huì)，覆蓋越來(lái)越多城市，形成產(chǎn)業(yè)帶規(guī)模化效應(yīng)。餓了么外賣平臺(tái)對(duì)數(shù)字化產(chǎn)業(yè)帶的形成和發(fā)展起到了很大的推動(dòng)作用。

數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)蘭州拉面的商戶中，來(lái)自青海化隆的最多，來(lái)自當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)戶的收入較去年增長(zhǎng)83%；陜西漢中南鄭區(qū)則是涼皮手藝人之鄉(xiāng)，該縣老板的涼皮收入同比增長(zhǎng)73%；黑龍江哈爾濱賓縣作為麻辣燙手藝人之鄉(xiāng)，交易額同比增長(zhǎng)81%；而福建莆田仙游縣是餛飩手藝人之鄉(xiāng)，交易額同比增長(zhǎng)118%。

據(jù)口碑餓了么報(bào)告顯示，今年以來(lái)，口碑餓了么就有超過(guò)100萬(wàn)中小商戶新“上線”，成為活躍商戶。

口碑餓了么透露，今年將首先在餐飲行業(yè)推出“全鏈路數(shù)字化”體系。在未來(lái)為商戶量身定制一套全新的，基于數(shù)據(jù)的營(yíng)銷工具，幫助中小商戶獲得更強(qiáng)大的數(shù)字化能力，更好的經(jīng)營(yíng)。

口碑餓了么表示，一系列的新舉措對(duì)商家來(lái)說(shuō)，從開(kāi)店選址、采購(gòu)供應(yīng)，到預(yù)訂、排隊(duì)、掃碼點(diǎn)單、會(huì)員、即時(shí)配送、支付、評(píng)價(jià)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都可以在線上完成，省去了大量繁瑣的人工操作，實(shí)現(xiàn)降本增效。同時(shí)，也給消費(fèi)帶來(lái)新的體驗(yàn)提升，讓消費(fèi)者感受到服務(wù)的溫度，感受到一個(gè)全新的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

（文章來(lái)源：中新經(jīng)緯）

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