火龍果可以放冰箱保存,但要注意保存溫度。在5~9攝氏度的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞,保存期可超過一個月。在25~30攝氏度的室溫狀態(tài)下,保質(zhì)期可超過2個星期?;瘕埞麖谋淙〕龊?,在正常溫度下會加速變質(zhì),所以要盡早食用。
火龍果(學(xué)名:Hylocereus undatus Foo-Lon)是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種,攀援肉質(zhì)灌木,具氣根。分枝多數(shù),延伸,葉片棱常翅狀,邊緣波狀或圓齒狀,深綠色至淡藍綠色,骨質(zhì);花漏斗狀,于夜間開放;鱗片卵狀披針形至披針形,萼狀花被片黃綠色,線形至線狀披針形,瓣狀花被片白色,長圓狀倒披針形,花絲黃白色,花柱黃白色,漿果紅色,長球形,果臍小,果肉白色、紅色。種子倒卵形,黑色,種臍小。7-12月開花結(jié)果。分布中美洲至南美洲北部,世界各地廣泛栽培,藉氣根攀援于樹干、巖石或墻上,海拔3-300米。該種分枝扦插容易成活,常作嫁接蟹爪屬,仙人棒屬和多種仙人球的砧木,花可作蔬菜,漿果可食,商品名火龍果。
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