冰淇淋機電腦版故障(冰淇淋機故障ll)
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冰淇淋機常見故障和處理方法有哪些呢冰淇淋
一、產(chǎn)出冰淇淋過軟，不能成型或成型不理想。
軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度最佳，成型最好。這個溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機和制冷壓縮機的電流控制。一般軟冰淇淋機(220伏電壓)，當(dāng)控制電流電壓低于200伏(1.8A)時，制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低、擠壓產(chǎn)出速度過快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝螅鸵獧z查軟冰淇淋機的機組是否有機械故障。
首先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞？刮刀磨損嚴(yán)重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達到溫度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品刮下，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時更換。其次，軟冰淇淋機制冷系統(tǒng)中一般采用風(fēng)冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機器周圍沒有足夠的散熱空間，或者冷凝器上面積灰太厚，都會降低冷凝器的換熱效果，甚至導(dǎo)致制冷壓縮機停機。軟冰淇淋機機組應(yīng)嚴(yán)格按照安裝要求進行安裝，保持足夠的散熱空問，冷凝器應(yīng)盡量處在通風(fēng)良好的位置，并定期對冷凝器進行清掃。
二、產(chǎn)出的冰淇淋有冰渣。要使冰淇淋口感細(xì)膩滑潤并減少冰渣的產(chǎn)生，就要從冰淇淋機使用的幾個方面來說明了。
1、冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量，請嚴(yán)格按照冰淇淋粉比例來控制。2、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時間。3、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。4、靜置時間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時間稍長更好，期間可多次攪拌），這一過程稱為老化。你會發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細(xì)膩，膨化效果更好。
冰淇淋機有時制冷有時不制冷什么問題
1.冰淇淋機有時制冷有時不制冷存在問題。2.這可能是由于以下原因?qū)е碌模罕苛軝C的制冷系統(tǒng)故障，例如制冷劑泄漏或壓縮機故障；冰淇淋機的溫控裝置出現(xiàn)問題，無法準(zhǔn)確控制制冷過程；冰淇淋機的電源供應(yīng)不穩(wěn)定，導(dǎo)致制冷功能不穩(wěn)定。3.如果冰淇淋機有時制冷有時不制冷，可以嘗試以下檢查冰淇淋機的制冷系統(tǒng)是否正常，如有問題可以尋求專業(yè)維修；檢查冰淇淋機的溫控裝置是否正常工作，如有需要可以更換或修理；確保冰淇淋機的電源供應(yīng)穩(wěn)定，避免電壓波動導(dǎo)致制冷不穩(wěn)定。
冰淇淋機的電路板壞了能換嗎
冰淇淋機的電路板一般在一年之內(nèi)是包換的一年以后廠家都是終身維修的也就是說一年以后就收費維修了現(xiàn)在冰淇淋機都是電路板的很遺憾國產(chǎn)的冰淇淋機的電路板質(zhì)量都不好壞了也屬正常找廠家吧如果你找不到廠家就把電路板卸掉改成手動的這個很容易不貴的幾百塊就搞定了買一個新的電路板要一千多還是容易壞不如改成手動的
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