1、貝殼也叫扇貝在每年的12-4月份是最肥美的。
2、因?yàn)橐话闵蓉愒诖禾炫怕?,所以這個(gè)時(shí)光段的扇貝都抱著一肚子的卵黃,特殊是在2月,扇貝一般在3月左右開端產(chǎn)卵,在產(chǎn)卵期之前扇貝的肉質(zhì)最為肥美厚實(shí),一旦產(chǎn)完卵之后扇貝口感就沒那么好了。
3、扇貝外表坑坑洼洼的紋路藏有很多泥沙,須要用硬刷子在流水下刷洗才可以沖刷清潔,刷洗時(shí) 成都建站公司 好帶著橡膠手套以免劃傷。
4、刷清潔外殼后,可以在淡鹽水中浸泡,讓其吐盡泥沙即可。洗凈后,將殼撬開或焯燙至殼主動打開后撈出,將貝柱(肉和貝殼銜接的部位)邊上黑色部分,也就是內(nèi)臟摘掉丟棄。
本文題目:貝殼啥季節(jié)最肥 成都建站公司 好吃
本文來源:http://chinadenli.net/article40/seceo.html
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