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奶黃包的做法

1、預(yù)備食材:奶黃餡 200g,面粉 250g,酵母 3g,泡打粉 5g,溫水 120ml。

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2、面粉中參加泡打粉、酵母和溫水。

3、混雜攪拌,揉成硬面團(tuán)。

4、用保鮮膜包住,醒8分鐘。打開保鮮膜,揉搓幾下,包上保鮮膜進(jìn)行二次醒發(fā)。

5、將烤盤紙折疊,剪成適合大小的正方形。

6、取出面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,揪成一個(gè)個(gè)小劑。將小劑用搟面杖搟成面皮。

7、將奶黃餡包入面皮中。將啟齒一頭放在烤盤紙上。

8、燒開水后,將奶黃包放入籠屜醒15分鐘。開火蒸8分鐘,取出即可。

新聞標(biāo)題:奶黃包的做法
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