檸檬冰激凌的做法怎樣做檸檬冰激凌
1.材料:鮮奶油250克、蛋黃2個(gè)、牛奶100克、糖60克、檸檬1個(gè)、朗姆酒適量。
2.擠檸檬汁，用刀刮去外皮，切碎。
3.將糖放入1中，攪拌均勻，放入冰箱備用。
4.將牛奶用小火加熱至微沸，慢慢倒入打好的蛋黃，邊倒邊攪拌至粘稠。
5.攪打鮮奶油至6月7日分發(fā)。
6.倒入鮮奶油，攪拌均勻。
7.將適量朗姆酒倒入5中，攪拌均勻。
8、放入盒中冷凍，每個(gè)1小時(shí)拿出翻拌一次，共翻拌三至四次即可。
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