看準(zhǔn)了一份事業(yè)，唯有熱愛方能走遠(yuǎn)

7月23日報(bào)道（文/呂鑫燚）

成都創(chuàng)新互聯(lián)是一家集網(wǎng)站建設(shè),蓬安企業(yè)網(wǎng)站建設(shè),蓬安品牌網(wǎng)站建設(shè),網(wǎng)站定制,蓬安網(wǎng)站建設(shè)報(bào)價(jià),網(wǎng)絡(luò)營銷,網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化,蓬安網(wǎng)站推廣為一體的創(chuàng)新建站企業(yè)，幫助傳統(tǒng)企業(yè)提升企業(yè)形象加強(qiáng)企業(yè)競爭力。可充分滿足這一群體相比中小企業(yè)更為豐富、高端、多元的互聯(lián)網(wǎng)需求。同時(shí)我們時(shí)刻保持專業(yè)、時(shí)尚、前沿，時(shí)刻以成就客戶成長自我，堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí)、思考、沉淀、凈化自己，讓我們?yōu)楦嗟钠髽I(yè)打造出實(shí)用型網(wǎng)站。

當(dāng)張陽回顧他六年的創(chuàng)業(yè)歷程后告訴獵云網(wǎng)，唯有熱愛才能堅(jiān)持下去。

六年前的張陽從事移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品運(yùn)營和3C銷售的渠道體系搭建。那時(shí)的他運(yùn)營客戶規(guī)模達(dá)3000萬，年銷售業(yè)績50億元，管理過8000余家實(shí)體店面。好像職業(yè)歷程會一直平穩(wěn)的走下去，直到張陽遇見了人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

讓張陽決心辭職創(chuàng)業(yè)的是一次旅游，2014年在歐洲游歷的張陽看到了國外成熟的咖啡運(yùn)營體系和滲透率，隨即聯(lián)想到國內(nèi)咖啡市場的現(xiàn)狀，張陽覺得也許自己可以做點(diǎn)什么。

咖啡市場供給不平衡

如果你穿梭在下午茶時(shí)間的寫字樓內(nèi)，不難發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)間段的外賣訂單基本被咖啡、奶茶等飲品覆蓋。然而奶茶賽道從不缺入局者，從排隊(duì)半小時(shí)起、單價(jià)幾十元一杯的網(wǎng)紅品牌到自家作坊幾元一杯的奶茶店，奶茶賽道一直如火如荼。

相比奶茶賽道，咖啡賽道顯得有點(diǎn)冷清。

賽道雖然冷清，但消費(fèi)者對于咖啡的喜愛卻絲毫不減。張陽向獵云網(wǎng)透露到，以北京一個(gè)普通寫字樓樓下的星巴克為例，在工作日的下午平均一分鐘一單。由此可見，消費(fèi)者對于咖啡的需求巨大，但是在選擇品牌或種類上卻有些局限。

看到了咖啡賽道需求端和供給端長期的不平衡后張陽決心要?jiǎng)?chuàng)立自己的咖啡品牌。2014年張陽創(chuàng)立友飲，以咖啡機(jī)的形式販賣品質(zhì)高且便捷的咖啡。然而此時(shí)正值行業(yè)龍頭星巴克在中國高速發(fā)展，同年星巴克年內(nèi)四個(gè)季度的客流量均飛速增長，同時(shí)布局線上開通天貓網(wǎng)店。星巴克的急速擴(kuò)張代表著這個(gè)賽道未來的發(fā)展?jié)撃芫薮螅瑫r(shí)大量的門店?duì)I業(yè)后也增加了咖啡在市場上的滲透率。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014-2018年，我國咖啡市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2018年，我國咖啡市場規(guī)模超2000億元。前瞻分析認(rèn)為，未來幾年，速溶咖啡將依舊保持較高的市場占有率，隨著人們生活水平的提高，我國咖啡的市場規(guī)模將逐漸擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2024年，我國咖啡的市場規(guī)模將超過3300億元。

咖啡市場是存在的，但是如何發(fā)展是個(gè)問題。

單價(jià)幾十元一杯、偏社交化場景的星巴克是咖啡賽道未來的一種發(fā)展方向，同時(shí)價(jià)格適中、去社交化更便捷的消費(fèi)場景也是另一種發(fā)展方向。

張陽要做的就是后者，在推出友飲智能咖啡機(jī)之前，張陽充分調(diào)研了市場，他發(fā)現(xiàn)自助咖啡機(jī)的研發(fā)具有比較高的技術(shù)壁壘，高水準(zhǔn)的自助咖啡機(jī)能夠通過模塊化的硬件及不同的參數(shù)實(shí)現(xiàn)多種功能，保證咖啡的風(fēng)味。友飲的聯(lián)合創(chuàng)始人張培然透露，友飲是精品咖啡的邏輯，要讓客人喝到原汁原味的咖啡。

為了保證優(yōu)良品質(zhì)，友飲產(chǎn)品研發(fā)超過100萬杯，采用上等5種拼配咖啡豆、以及精品咖啡才會采用的滴濾萃取技術(shù)，精心制成。并且每杯咖啡都高度標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)化，友飲把咖啡制作工藝精細(xì)分解到50多個(gè)步驟，每個(gè)步驟都是精準(zhǔn)地?cái)?shù)據(jù)量化，保證每杯出品都是一致的工藝、一致的口感。

對比全球，中國現(xiàn)制飲品蘊(yùn)藏著巨大的商業(yè)機(jī)會，未來10年可能10倍甚至以上的成長空間。而商業(yè)租金、人力成本、口味偏好等因素決定了無法完全照搬國外的經(jīng)驗(yàn)，誰能打造出“產(chǎn)品齊全、品質(zhì)出色、價(jià)格合適、成本可控、獲取便捷”的現(xiàn)制飲品，簡單地說做到飲品界的“多快好省”，一定會積累起巨大的品牌價(jià)值。

未來發(fā)展的終端是無人設(shè)備

張陽決定進(jìn)入咖啡賽道后，2015年年底第一臺友飲咖啡機(jī)樣機(jī)生產(chǎn)完成。因?yàn)樗恢眻?jiān)信無人設(shè)備才是未來的發(fā)展趨勢。張陽向獵云網(wǎng)透露到，一杯單價(jià)30元的咖啡有50%的費(fèi)用是成本支付。而自助咖啡機(jī)的存在改變了成本結(jié)構(gòu) ，減少了房租、人力等成本。

從2015年第一代自助咖啡機(jī)面市到如今第六代咖啡機(jī)，一直讓張陽堅(jiān)持下去的就是那份對咖啡的熱情。

張陽向獵云網(wǎng)表示，傳統(tǒng)咖啡機(jī)的問題在于“管路”模式，即機(jī)器內(nèi)部有N條管路，來輸送各種原料，?如糖、奶等等。管路模式的缺點(diǎn)：原料存在著天然的易變質(zhì)、易堵塞管等缺點(diǎn)，讓?常維護(hù)變得異常艱難，故障率?達(dá)100-200杯?次。

這樣的咖啡機(jī)顯然不是張陽心中的完美終端，于是他和?本最?的售貨機(jī)公司合作研發(fā)2年，發(fā)明??條機(jī)械?臂讓咖啡機(jī)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)“0管道”、“?濕分離”，“原料倉封閉”，將故障率降低?4000杯。“同日本合作是因?yàn)椋毡驹诳Х葯C(jī)領(lǐng)域有著世界頂級的技術(shù)，工藝十分精密。”

自2018年11月起，友飲咖啡機(jī)簽約首都機(jī)場，這是首都機(jī)場第一次引入自助咖啡機(jī)設(shè)備。第一臺友飲咖啡機(jī)入駐首都機(jī)場，代表著從此后只需要60秒的時(shí)間和15元就能夠喝上一杯現(xiàn)磨咖啡。

在更新至第四代機(jī)器時(shí)，張陽結(jié)合市場調(diào)研反饋后發(fā)現(xiàn)制冰功能是一個(gè)剛需，于是他和技術(shù)公司專研制冰。“你別看制冰看起來很簡單，但是這個(gè)功能既要保證衛(wèi)生又要保證儲存能力。”冰塊長時(shí)間在咖啡機(jī)里會出現(xiàn)粘連的現(xiàn)象，為此張陽陸陸續(xù)續(xù)投入幾千萬資金。在這段過程中他從未想過放棄，相反張陽形容自己是越干越起勁。

最終友飲咖啡機(jī)終于實(shí)現(xiàn)了制冰功能。冰塊被保存在咖啡機(jī)內(nèi)部的“儲冰室”，在咖啡做好之后，經(jīng)過機(jī)械”碎冰“處理直接放在咖啡里。

當(dāng)冰塊落入消費(fèi)者的咖啡中發(fā)出“咔嚓”的聲音時(shí)，就是對張陽最好的肯定。

此次疫情無接觸消費(fèi)成為消費(fèi)者的新習(xí)慣，全自助咖啡機(jī)的友飲，免接觸、全智能的消費(fèi)場景恰好滿足了消費(fèi)者購買行為的變化。當(dāng)城市里線下咖啡店或飲品店停業(yè)關(guān)門時(shí)友飲依然恪守職責(zé)，甚至比以往更加忙碌。

無人設(shè)備的另一個(gè)好處就是高效便捷，疫情期間北京昌平區(qū)的一家醫(yī)院在定為接受新冠肺炎患者的定點(diǎn)醫(yī)院后，院方希望友飲能為醫(yī)院配備兩臺全品智能現(xiàn)調(diào)飲料機(jī)，為醫(yī)護(hù)人員補(bǔ)給能量。此事責(zé)任重大友飲立即答應(yīng)后連夜制定方案并在第二天中午完成設(shè)備安裝和調(diào)試。

張陽表示，咖啡行業(yè)本質(zhì)是零售行業(yè)，考驗(yàn)的是全鏈條的閉合能力，從硬件研發(fā)、供應(yīng)鏈、運(yùn)營、IT、場景融合、品牌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精心。目前友飲以咖啡為基礎(chǔ)后布局自助飲料全種類，如今可以現(xiàn)場制作30余種飲品的全品智能現(xiàn)調(diào)飲料機(jī)。除咖啡之外，包括水果茶、奶茶、豆?jié){等等，友飲已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全國近100個(gè)城市、近2000個(gè)場景的覆蓋，含大型國際口岸、商超連鎖、高校、便利店、醫(yī)院等，目前正在向餐飲場景滲透。

其實(shí)機(jī)會遍地都是

近幾年瑞幸的橫空出世不僅受到資本的追捧，也代表著國內(nèi)咖啡市場的前景大好。星巴克的新零售也加快了步伐。另一邊即飲咖啡上線各大超市貨架，2019年農(nóng)夫山泉也以即飲的方式切入咖啡市場。奶茶品牌喜茶、都可茶飲也在部分門店上線了咖啡飲品。

巨頭飲料品牌入局、新品牌橫空出世、咖啡賽道的分化現(xiàn)象日益顯現(xiàn)，無人咖啡的消費(fèi)場景也迎來了一輪新增長。無人咖啡的消費(fèi)場景一直在寫字樓、醫(yī)院、機(jī)場等地。人流量大但十分局限，此時(shí)張陽將眼光放到了便利店。

“如果把自動咖啡機(jī)安裝在便利店里會有什么效果？”

從市場格局來看，便利店內(nèi)的咖啡以速溶產(chǎn)品為主，消費(fèi)者選擇少之又少。而近幾年年得益于咖啡市場的教育，咖啡的用戶習(xí)慣長期建立后，無人咖啡同快餐、便利店等剛需場景結(jié)合，有機(jī)會將規(guī)模體量進(jìn)一步做大。

在張陽看來，遠(yuǎn)期看好便利店的行業(yè)趨勢。“中國便利店行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入爆發(fā)期。當(dāng)下看，友飲能開源節(jié)流地賦能便利店，實(shí)現(xiàn)客戶滿意度和需求滿足度提升，節(jié)約店面人工成本，為便利店帶來5%的日銷售額提升。”

目前友飲已和羅森、物美等連鎖便利店達(dá)成合作，簽約店鋪點(diǎn)位數(shù)超過2萬。張陽向獵云網(wǎng)表示，友飲和便利店合作是一個(gè)互惠互利的事情。在便利店內(nèi)鋪設(shè)點(diǎn)位增加了友飲的滲透率，便利店也為顧客提供了多元化的消費(fèi)選擇。

在同羅森合作時(shí)也展現(xiàn)出張陽的另一面，友飲品牌負(fù)責(zé)人石榴向獵云網(wǎng)表示，在同羅森合作時(shí)他看到了張陽是一個(gè)腳踏實(shí)地仰望星空的人。在她眼里張總是一個(gè)很有格局的人，羅森體系真的很復(fù)雜，把這種大日企每個(gè)部門的關(guān)系捋順，公關(guān)到位真的非常不容易，人際關(guān)系看的非常明白。

便利店幫助友飲增加市場滲透率，不過想要全國鋪設(shè)機(jī)器還是要靠合伙人加盟機(jī)器。疫情前友飲一直以線下路演的形式招合伙人，疫情期間趕上直播再次激發(fā)，友飲也踏上了直播的浪潮。

直播的初心和形式并不是直播帶貨，而是直播招募合伙人。在招募合伙人過程中，張陽一直秉承著招募是志同道合的有志之士的心態(tài)。在選擇過程中首先對事業(yè)執(zhí)著，不乏來自各自行業(yè)的成功創(chuàng)業(yè)者或從業(yè)者。其次具備一定資金和本地資源基礎(chǔ)。

幾場直播后，簽約過億，發(fā)展了200余位合伙人。這200多人的加入也證實(shí)了華創(chuàng)資本在投資友飲時(shí)的想法.“賽道足夠大、團(tuán)隊(duì)能力夠、未來成長可期，海外同行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)100億美金的獨(dú)角獸企業(yè)，國內(nèi)這個(gè)領(lǐng)域會有多個(gè)公司能夠達(dá)到這個(gè)規(guī)模。”

網(wǎng)頁標(biāo)題：創(chuàng)業(yè)六年，支撐他的只有兩個(gè)字
文章路徑：http://chinadenli.net/article12/cjisgc.html

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