玉田縣的飲食文化源遠(yuǎn)流長,有特色小吃、風(fēng)味名吃等30余種。其中尤以豆腐絲最為有名。其制作方法獨(dú)特,工藝精細(xì)考究;色澤潔白明亮、柔軟滑潤細(xì)膩,味道鮮香可口;營養(yǎng)豐富全面,具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)和較高的藥用保健價(jià)值。是饋贈親友的佳品,更是旅游休閑的好去處!下面就讓我們來了解一下吧~

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1、鐵板燒(烤串)系列美食

(1)燒烤類 鐵簽子穿肉片在火上炙熟,刷上調(diào)料醬汁即可食用。

(2)油炸食品 油炸食物口感酥脆,口味多樣,深受大眾喜愛,也是很多年輕朋友的最愛

(3)煎制菜品 煎菜是將各種食材進(jìn)行翻炒后放入鍋中用小火慢慢烘至成熟的食物。

(4)涼拌菜 涼拌菜是以生料或半成品為原料經(jīng)過調(diào)味拌勻而成的一種冷盤制品。常見的涼調(diào)蔬菜包括大豐收、拍蒜苗、酸辣藕丁等等

2、面點(diǎn)類

(1)包子

餡心以素為主,如韭菜、白菜及雞蛋蝦皮之類;包子的形狀除蒸餃外多為圓形與扁形兩類,前者花邊較多后者無花紋。

(2)饅頭

饅頭的種類繁多主要有白面和發(fā)面的兩種。按發(fā)酵程度可分為老酵面團(tuán)和非 老酵面團(tuán)兩大類。非 老酵 面團(tuán)又有一次發(fā)酵法和不 發(fā)芽的面 團(tuán)之分。

3、粥品

(1)八寶飯

八寶飯的原料一般選用糯米、赤豆、紅棗、蓮子 、桂圓 肉、薏米仁 、核桃仁 。將以上各 種果料摻勻煮熟 ,然后撒上白糖即成。

2)臘味合燜鍋

合燜鍋里裝有米飯、豬肉末、冬菇粒、青紅辣椒圈及各種調(diào)味品,再放幾塊切好的肥瘦相間的五花腩肉蓋在上面蓋上蓋子加熱幾分鐘就可以出鍋了

3)玉米餅

將新鮮的嫩甜玉米洗凈煮軟,剝下顆粒飽滿的玉米粒兒備用,再將糯米粉倒入碗中加水?dāng)嚢璩珊隣罴尤脒m量溫水揉搓均勻制成粉糊待用。然后將準(zhǔn)備好的玉米粒均勻的鋪撒到粉糊里攪拌均勻,最后把粉漿舀進(jìn)平底鍋內(nèi)開中小火烙熟就可以了

4、炒菜

(1)炒河蚌

河蚌中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A以及鈣磷鉀等多種微量元素。河蚌肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩爽口營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的氨基酸、維生素B1 B2 C A D 等營養(yǎng)成分。河蚌中的蛋白含量高達(dá)45%。

(2)爆炒蟶子

海水養(yǎng)殖的海蟶含有多種人體必需的微量原色元素,還含有鋅硒碘銅鉻錳鉬鈷釩鎳氟氯硫氧氮碳?xì)溻c鋁鎂硅硼鈦砷鋇釔 ? 鍶鑭鐿釹鐠釹 ? 鏑 ? 鐿鎵鎘鉛鉍汞錫銀鍺鉑鈀金銦銻鉭鎢鈮銥鋰鈹 ? 氪氬氙氡氦氨烷烴苯乙烯醇醚酯醛酮羧酸鹽纖維素脂質(zhì)碳水化合物糖類等物質(zhì)。蟶中含有的?；撬峥梢越档脱獕捍龠M(jìn)新陳代謝預(yù)防動脈硬化改善腦功能增強(qiáng)記憶力提高免疫力抗衰老抗輻射解毒作用等功效

(3)紅燒魚翅

魚翅富含多種礦物質(zhì)膠原蛋白能抑制癌細(xì)胞生長緩解更年期骨質(zhì)疏松癥有利于生長發(fā)育小兒軟骨病腰腿疼婦女產(chǎn)后缺奶貧血頭暈失眠者適宜多吃

(4)干煸蕓豆角

干椒段姜蔥花椒八角茴香孜然豆瓣醬鹽生抽料酒食用油淀粉

(5)油潑黃瓜條

黃瓜洗干凈去掉兩頭切成小手指粗細(xì)的小短條放在盆中加入一小勺食鹽腌制10分鐘

(6)尖椒土豆絲

準(zhǔn)備好原材料青椒去籽清洗干凈之后用手掰掉里面的芯部然后再用刀背壓碎一點(diǎn)這樣方便入味

(7)清燉雞爪湯

雞腳用清水泡出血水泡出以后再用清水沖洗幾遍控凈水分

(8)麻辣雞翅

用刀剁一下讓雞肉更容易爛

(9)麻婆茄子

麻醬油麥菜

(10)水煮牛肉

水 煮 牛筋

(11)家常熬帶魚

帶魚肉多刺少易消化適合老年人兒童青少年食用

(12)番茄蛋羹

雞蛋打散入沸水中大火燒開轉(zhuǎn)中火慢煨5分鐘左右加鹽少許味精攪均關(guān)火淋芝麻香油裝盤上桌

當(dāng)前題目：抖音餐飲運(yùn)營策劃方案玉田縣有哪些好吃的
URL鏈接：http://chinadenli.net/article10/ecdcdo.html

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