自貢是中國(guó)四川省內(nèi)的一個(gè)城市，其大自然和人文資源既獨(dú)特又豐富。除了古老的文化、悠久的歷史、壯觀的自然景觀以外，自貢還有豐富的美食文化。在這個(gè)夏天，去探店自貢美食，品嘗本地小眾美食，讓味蕾過癮。

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1. 串串香

自貢的串串香的地方是沙壩千手觀音附近的太陽小區(qū)商業(yè)街。這里的串串香味道極為地道，不論是用的蘸料，還是燙的水餃、肉串都能品嘗出鮮美的特色味道。

2. 紅油抄手

自貢的紅油抄手用的是搟面皮，口感更加的嫩滑。造型也很有特色，每個(gè)抄手都外觀精致，紅色的辣椒油讓人看起來食欲大開。正宗的紅油抄手在牛市場(chǎng)附近的榕樹下都能買到。

3. 豆花

自貢的豆花特別嫩、特別光滑，配上特制的甜糖水，吃起來十分美味。值得一提的是豆花店的特色甜品竟然是豆花加芋頭，這種搭配的味道讓不少人大呼好吃。

4. 火爆肥腸

作為一道傳統(tǒng)的川菜，火爆肥腸在自貢大街小巷都能吃到。火爆肥腸可以讓嗜辣者和肉食者盡情大口吃肉，汁水濃郁的肥腸再搭上獨(dú)特的麻辣味道，一口咬下的味道真的是無法用語言形容。

5. 古城肥腸粉

古城肥腸粉是自貢的傳統(tǒng)小吃，鹵汁的味道很道地，灑上上好的花椒，配合軟糯的米粉，口感十分滑嫩。每碗肥腸粉的湯汁都是新鮮熬制，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

自貢的美食文化十分獨(dú)特，每到夏天，這里的美食就更加誘人。探店自貢，品嘗小眾美食，會(huì)讓你的夏天更加有意義。

文章標(biāo)題：探店自貢美食本地小眾美食，讓你這個(gè)夏天過得過癮
文章來源：http://chinadenli.net/article36/ssjgsg.html

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