美食類短視頻策劃方案怎么寫？

一，畫面呈現(xiàn)出來的感覺一定要具備色、香、味還有這個視頻給人呈現(xiàn)出愉悅性。

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美食的制作講究的就是色香味俱全，但是拍攝美食類的宣傳片，也是要在畫面上體現(xiàn)出這樣的感覺。但是美食的色是很好的體現(xiàn)的，通過視覺就可以看出美食的顏色，但是美食的香和味就有點難以體現(xiàn)了，香是通過嗅覺來聞出的，味是通過人類的味覺來評估這道美食的美味。愉悅性是直接與服務(wù)及環(huán)境相關(guān)的情緒表現(xiàn)。如果一部美食宣傳片只傳達給人們了美感，缺少了對美食的畫面的補充，那么這樣的美食視覺就無法讓人產(chǎn)生望梅止渴感。優(yōu)秀的美食宣傳片想要有會更好的宣傳效果，不僅要體現(xiàn)畫面的美感外，還要體現(xiàn)美食的得香味。

二、拍攝美食類宣傳片一定要目標定位清晰。

有些經(jīng)營餐廳的客戶，都會花很多的錢制作美食宣傳片來吸引群眾的注意，用各種高端的宣傳片拍攝技巧，畫面是非常的好看，但是看完之后沒有消費的沖動。這也有可能因為沒有一個好的故事做輔助，一個好的美食類宣傳片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情懷，有故事的美食宣傳片。

三，拍攝美食類文化與其他類型的宣傳片不一樣。

美食文化無外乎分為中外美食，中華美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小異。怎么在眾多餐飲企業(yè)宣傳片中看到美味的與眾不同，讓觀眾看到用心、細心和精心，是美食類企業(yè)宣傳片一個特別加分的關(guān)鍵因素。這一點特別要求餐飲企業(yè)的制作方對食材的選料、食材制作以及服務(wù)流程都有很細膩的了解，將所聞所見轉(zhuǎn)化為有內(nèi)在吸引力的畫面。

企業(yè)宣傳片文案怎樣寫（如何寫好企業(yè)宣傳片文案）

一個好的宣傳片其重要的奠定因素就要看前期宣傳片文案策劃的好壞。

宣傳片文案是屬于片集影視平臺文案，區(qū)別于平面文案。

宣傳片文案需要視聽立體化呈現(xiàn)，需要寫文學(xué)腳本和分鏡頭腳本，整個廣告的起承轉(zhuǎn)折，需要很強的畫面感和邏輯性；平面文案，主要做面的表達，需要更精簡，在一個畫面內(nèi)表達清楚廣告信息，且吸引消費者的目光。

一：首先接到一個宣傳片項目，我們需要跟客戶進行溝通，一個好的創(chuàng)意如果被客戶改來改去，最后變得平庸無奇？4種文案溝通流程——望、聞、問、切。

二：文案策略，接到一個項目，跟客戶溝通后，那么就要想策略，如何去布局這個宣傳片的文案。策略是一個“大創(chuàng)意”，也就是，大概的創(chuàng)意。它是一條創(chuàng)意主線，是一種表現(xiàn)形式，是一種切入角度。是用一句話就能說明白的全片整體創(chuàng)意形式。

三：文案創(chuàng)意，有了策略后，就要做創(chuàng)意，創(chuàng)意則是在策略的基礎(chǔ)上進行細枝末節(jié)的具體的完善，包括演員的選擇、場景的設(shè)計、還有解說詞、畫面的構(gòu)思等等。這個就是重要因素。宣傳片創(chuàng)意有千千萬萬種，正所謂，道生一，一生二，二生三，三生萬物，其實千千萬萬種創(chuàng)意，都是從那幾個簡單的創(chuàng)意衍生而來。

短視頻制作的策劃方案如何寫？

短視頻制作的策劃方案：確定主題內(nèi)容、先寫一個梗概，接著寫制作大綱，內(nèi)容要充實、進一步填充大綱的內(nèi)容，豐富其中的細節(jié)，形成完整的文案。

確定主題內(nèi)容說的就是鎖定目標群體，要搞清楚寫的東西是給誰看的，根據(jù)受眾需求決定腳本的主題。想要成為一名及格的剪輯師并不簡單，需要有足夠的耐心和興趣來支持，基本主題確定后，就要開始搭建腳本框架。這個框架的核心是故事，以故事的形式包含：角色、場景、事件。由于目前寫的腳本是供短視頻使用，所以需要在有限的文字內(nèi)，設(shè)定類似于反轉(zhuǎn)、沖突等比較有亮點的情節(jié)，突出出題。都說“細節(jié)決定成敗”，對于短視頻也是如此。一個好的短視頻和一個壞的短視頻可能有相同的故事大綱，兩者之間的真正區(qū)別是細節(jié)是否在移動。如果主題是樹干，框架是樹枝，細節(jié)是樹葉，可以用樹葉來判斷樹是否健康。

短視頻的策劃方案如何寫？

寫一個簡單的拍攝腳本需要畫面內(nèi)容、景別、分鏡畫面、運鏡方式、取景角度/機位、畫面旁白、拍攝地點、畫面時長、背景樂、總結(jié)。

短視頻運營實時更新

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活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學(xué)進行生日禮物、免費食品的派送。伙管會對當天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物(禮物待定)，并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊

2、以宿舍為單位的代表隊

3、校內(nèi)各食堂代表隊

4、各團啦啦隊及后援團

5、比賽各評委

6.學(xué)生代表及大眾評委

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

2.在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3.在適當?shù)攸c設(shè)點宣傳及做為報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1.海報宣傳：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動密集地方。

2.廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。

宣傳工作為本次活動的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

2、活動開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現(xiàn)場同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進行現(xiàn)場投票。

3、于所有團隊中評出“組織獎”(整體組織)、“廚藝獎”(評委團評定)、“創(chuàng)意獎”(食品的色香味)，“歡迎獎”(同學(xué)投票)等獎項各一名，并在少數(shù)民族團隊中加評“特色風(fēng)味獎”，優(yōu)秀獎若干。現(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場品嘗現(xiàn)場投票，當天公開投票結(jié)果，由評委向獲獎團隊及獲獎?wù)邆€人頒獎并合影留念。

十、備注：

本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧并且收回重評，以此增強每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗，我們將把獎狀設(shè)計與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商;當然也不會丟掉我校“美食文化節(jié)”的核心內(nèi)容，堅決避免過重的商業(yè)味道。

十一、活動器材:

1.展板

2.活動場地布置物品及其他相關(guān)物品:彩色氣球橫幅

3.各種比賽所需物品：雨蓬10個水桶10個水瓢10個盤子若干

鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10個

醬油、鹽、油、調(diào)料、醋各10份

垃圾桶6個桌子20個椅子若干

4.榮譽證書

經(jīng)費預(yù)算:

獎品費用元

氣球元

條幅元

證書元

化裝及服裝費元

其他元

共計元整

十二、活動籌備工作人組成員員名單

策劃組

總策劃：___

策劃書：___

執(zhí)行組：(負責(zé)“文化節(jié)”所有工作的布置、安排、指揮、落實)

組長：___

副組長：___等

組員：___等

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：(負責(zé)“文化節(jié)”籌備、開展期間的所有聯(lián)絡(luò)、傳達文字起草工作，“文化節(jié)”當天的禮儀、接待、介紹工作)

組長：___

副組長：___

組員：禮儀隊成員

后勤組：(負責(zé)“文化節(jié)”過程中所有后勤保障工作。配合活動組布置活動現(xiàn)場，保障活動現(xiàn)場的衛(wèi)生，參賽者提出的合理需求)

組長：___

副組長：___

組員：生活部委員

機動、突發(fā)事情處理組：(負責(zé)維護“文化節(jié)”活動現(xiàn)場的秩序，配合其他部門工作。完成主席團交待的任務(wù)，處理活動現(xiàn)場突發(fā)事件，保障活動順利開展)

組長：___

副組長：___

組員：紀檢部委員

宣傳組：(負責(zé)“文化節(jié)”前、中、后期所有的宣傳任務(wù)，制作宣傳板、宣傳單，活動現(xiàn)場所需的所有宣傳工作)

組長：___

副組長：___

組員：宣傳部委員

新聞、材料組：(負責(zé)“文化節(jié)”前、中、后期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保障新聞宣傳工作及時、到位。收集、整理“文化節(jié)”所有的材料，做好材料歸檔工作)

組長：___

副組長：___

組員：秘書部委員

活動組：(負責(zé)“文化節(jié)”前期的報名、咨詢工作，活動現(xiàn)場布置工作，活動需要物品的采集、籌備，活動后期現(xiàn)場清理工作，活動所有物品的回收、清點工作)

組長：___

副組長：___

組員：組織部委員

外聯(lián)組：(負責(zé)“文化節(jié)”外聯(lián)工作：贊助，與個食堂聯(lián)系合作程序，邀請、接待來賓工作，向來賓介紹“文化節(jié)”相關(guān)事宜工作)

組長：___

副組長：___

組員：外聯(lián)部委員

相信在學(xué)校及集團領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功!

后勤產(chǎn)業(yè)集團學(xué)工辦

學(xué)生食堂伙食管理委員會

__年_月_日

美食節(jié)策劃方案3

一、活動目的

通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三、活動賣點

大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜肴菜的個性化!

五、活動主題

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。

六、活動組織

1、組織機構(gòu);

2、工作分工;

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);

4、對外宣傳;

5、客戶營銷;

6、活動保障;

7、安全防護。

七、活動內(nèi)容

(一)籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注;

3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題:有滋有味，色、香、味、形。

方式:設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式:通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

內(nèi)容:

(1)金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);

(2)金旺菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

2、促銷活動

主題:輕松體驗，更歡樂。

形式:價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

內(nèi)容:在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用:橫幅6條，每條100元;傳單2000張，每張0.3元;圖文電臺每月3000元。

2、增添設(shè)備費用:展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用:按每天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用:另計。

美食節(jié)策劃方案4

一、活動目的：

大學(xué)生寢室是校園文化的窗口，作為大學(xué)生基本群體組織之一的寢室對大學(xué)生有著獨特的影響。因為寢室文化包含著深刻的內(nèi)涵、有著豐富的活動內(nèi)容和多樣的活動形式，對學(xué)生的思想修養(yǎng)、文化修養(yǎng)、綜合能力等各方面的培養(yǎng)有著積極的影響。為進一步推進寢室文明建設(shè)，營造溫馨舒適的寢室環(huán)境，康復(fù)系公寓黨支部以服務(wù)同學(xué)的宗旨將舉辦以弘美致德、和諧溫馨———“溫馨之家”為主題的美化寢室大賽。更好地加強我校學(xué)生的文明修養(yǎng)，提高宿舍文化的品位，陶冶學(xué)生情操，豐富大學(xué)生寢室文化生活，營造健康、和諧的生活氛圍。培養(yǎng)學(xué)生互助互愛、團結(jié)協(xié)作精神，豐富學(xué)生寢室文化生活，共建平安、文明、和諧寢室。同時，積極推進學(xué)生公寓精神文明建設(shè)，促進校園文化和諧發(fā)展。亦可激發(fā)大家的創(chuàng)新意識，體現(xiàn)職院學(xué)子的自主創(chuàng)新的特點。

二、參與人員：

經(jīng)貿(mào)系全體學(xué)生

三、活動時間：

20__年__月

四、活動要求：

積極組織，廣泛參與，制定比賽規(guī)則，評選公平，公正，通過比賽為學(xué)生營造一個良好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。

五、大賽內(nèi)容：

本次比賽包括“寢室風(fēng)格美化設(shè)計”、“寢室環(huán)境衛(wèi)生評比”兩部分。

1、寢室風(fēng)格美化設(shè)計：

倡導(dǎo)自制環(huán)保，不提倡購買高成品裝飾或墻壁貼畫。裝飾必須遵守宿舍管理條例有關(guān)規(guī)定(如墻壁不能貼不文明的東西及禁止在墻上涂鴉)。

2、寢室環(huán)境衛(wèi)生評比：

寢室環(huán)境衛(wèi)生評比主要指寢室日常衛(wèi)生狀況。該部分通過平時檢查結(jié)果和美寢大賽期間臨時抽查完成。平時檢查主要由學(xué)生會干部成員負責(zé)。

六、獎項設(shè)置與獎勵：

本次比賽設(shè)寢室美化一等獎2個，二等獎3個，三等獎4個，團結(jié)協(xié)作獎、創(chuàng)意獎、組織獎各一個。

七、檢評標準：

1、寢室評分規(guī)定：各寢室總分為10分。

(1)寢室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生5分

(2)寢室美化設(shè)計5分

2、各寢室的實得分按附錄《評分標準》規(guī)定計算各項得分之和。

八、主要負責(zé)部門：

宣傳部門(其他部門積極配合)。

美食節(jié)策劃方案5

一、活動主題

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應(yīng)，突出_、李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時刻

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、_特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2。8m×2。8m，價格詳見活動財務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時刻為_年6月30日—7月8日的每一天9：00—21：00。

三、運作模式

匯聚_及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以_本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

_地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、_鍋貼、_大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：_王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、成都城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：_涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

四、活動系列

1、于_年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。

2、安排專區(qū)重點展示_、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“群眾歡迎小吃”、“特色小吃”、“營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在_各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。

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如何策劃以及拍好短視頻

首先和客戶溝通了解客戶需求，根據(jù)客戶需求以及平臺屬性撰寫劇情腳本，劇情腳本確認后，策劃和攝影溝通鏡頭完成度，并撰寫分鏡頭腳本，分鏡頭腳本確認，挑選合適演員模卡給客戶篩選，確認拍攝演員及拍攝演員定妝照，預(yù)約拍攝檔期。攝影師拍攝，核對視頻素材，在進行視頻剪輯

視頻合成，特效制作。創(chuàng)意需要和客戶精準對接，只有先了解用戶需求才能產(chǎn)出好的創(chuàng)意，例如題主提到的美食短視頻，方案成型的時候，就要先考

慮被拍攝的美食的形狀、成品、品牌故事是怎樣的，可以采用什么樣的拍攝手法和光線的打造；其次，了解了客戶需求之后要積極借鑒行業(yè)已有的成品，嘗試突破思維墻或者是在已有創(chuàng)意的基礎(chǔ)上去搭建新的架構(gòu)，目的是為了更好的展現(xiàn)產(chǎn)品。

網(wǎng)頁標題：萬柏林美食短視頻運營策劃方案
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